#240
3連休。
釣りに行くわけでもなく、用事もなくネットを削ってました。
＃240での磨きが終了。
溝きりは、フレーム材を買ったときにAkasakaさんにあらかじめ入れてもらいました。
予想はしていましたが、接着時に外側のフレーム材が中央に来るように気をつけてはいますが、なかなか上手くいかないのが現実です。
そのため、微妙に溝がずれています（涙）。
やっぱり、地道にフレームの幅が決定してから溝を入れるのが無難なようです。
ボジョレー解禁
木曜日は久しぶりのお泊まり。
出張やら、遠征やらでお泊まりは久しぶりです。
ここのところ安静だったのですが、なぜかこの夜は忙しいところまで行かないものの、仕事が続きます。
ここまで来たら、あきらめも肝心。
寝るのをあきらめ、朝を待ちます。
何とか5時から2時間ほど眠れたでしょうか。
この歳になるとなかなか辛くなってきました。
これが遠征なら頑張れるのですがね（笑）。
家に帰って、昼くらいから仮眠。
夕方からジムでひと汗かいてスーパーへ寄ると、前日ボジョレー解禁でたくさん並んでいました。
ボクはビール党ですが、先日の釣行の帰りに酪恵舎によって買ってきたチーズがあったので、今年はちょっと飲んでみることに。
毎年飲んでいるわけではありませんが、今年のワインの出来は良いみたいですね。
でも、いつも飲んでいないのでやっぱりよく解りません（笑）。
でも、チーズはとってもおいしかったです。
セミハードタイプのものをあけていただいてみましたが、しょっぱ過ぎずいい感じです。
ついついワインも進んじゃいます。
これからの忘年会シーズンを控えているのに、ちょっと飲みすぎです。
寒い夜は『ＩＺＡＫＡＹＡ 和册』へ
先日も行っちゃいました。
入れなかったら困るので、電話を入れてから出かけました。
この日も小上がり満席。
まずは、お通し。
煮エビのエビソース添え。
自分で、エビのソース作るそうです。
さすが洋食上がりですね。
こちらは初めての軟骨の唐揚げ。
こりこりしていておいしかった。
何で今まで頼んだこと無かったんだろう？
いつものしめ鯖。
これが、酸っぱくなくて美味しいのですよ。
この日の鯖は、とくに良いものが入ったようです。
ハラスからするとすばらしい体高の鯖だったのでしょうね。
画像では、よくわかりませんがハラスが巻き込まれています。
この日のおすすめからナス、マイタケ、鳥の揚げ出し、・・・、だったかなぁ？
揚げ物頼みすぎ。
本当はモンカラも食べたかったんだけど（笑）。
ちゃんと野菜も食べていますよ。
ドレッシングが美味しいんですよね。
ローストポークのスモーク風味です。
以前も頼んだことがあるんですけど、聞いてみたら自分でスモークしてるんですって。
開店前に店の前でモクモクしているみたいですよ。
この日も飲み過ぎです。
ここに来ちゃうと、ついついお酒が進んじゃうんですよね。
でも、また行っちゃいますよ（笑）。
お店データ
IZAKAYA 和册
■住所
旭川市東光5条通２丁目
■営業時間
17：00〜24：00
■頂いたもの
やさいサラダ 550円
ローストポークのスモーク風味 580円
他
■定休日
火曜日
■駐車場
あり（数台）
■印象に残ったこと
飲み過ぎに注意が必要です
『來來』ふたたび
遠征が終わって冷た〜いビールを飲みほす。
醍醐味ですよね。
でも、この時期ともなると、川から上がったら温かいものどうしても食べたくなります。
暑いときも食べるんですけどね。
今回の釣行も川から上がって峠を越えた最初の町に楽しみにしているお店が。
前回ですっかりはまっちゃいました。
今回はしおと
かみさんはしょうゆを頼んでみました。
どちらも大盛りです（笑）。
前回の味噌でも豚骨系のスープのパンチが効いていましたが、しおも思っていたとおりの味でした。
白濁した濃厚な旭川の山頭火を彷彿させるような、しかし上品過ぎず臭すぎず。
どちらにしても、あの地域においてこのレベルはすばらしいとただただ感激です。
ボクの好みとしては、やはり味噌が一番のお勧めと感じられました。
しょうゆはスープしか飲んでいませんが。
とにかくお勧めです。
お店データ
來來
■住所
本別町勇足元町13-1
■頂いたもの
しおラーメン（大盛り） ７50円
■定休日
水曜日（お店で確認済み）
■電話
0156-23-2373
虎や
遠征での楽しみ。
それは食べ歩き。
釧路の夜の街もだいぶ慣れてきました。
昔は飲んだらホテルがどっちだかわからなくなったけど（笑）。
だいぶ行く店が決まってきたので、今回はちょっと歩いて初めてのお店へ。
名前と店構えかるすると、どこかの熱狂的なファンだろうと察しが付きそうですが・・・。
その通りでした。
こちらはホルモンの唐揚げだったかな。
ちょっと、食べ応えのある食感。
新聞にも出ていましたが、ブランド化を目指している、釧路のシシャモ。
カウンターの目の前にぶら下がっているのを、そのまま炉端に。
以前も白糠で頂いたことがありますが、雄のシシャモがこんなに美味しいとは思ってもいませんでした。
関西系のお店にきたら、これは欠かせないでしょう（笑）。
筋の煮込み。
濃厚な味付けが、体に染み渡ります。
お待ちかねの牡蠣です。
カキのがんがん焼き 1500円
どこぞで見掛けたような光景ですが。
ちょっと違うか。
まぁ、それは良しとして。
仙鳳趾産の牡蠣だそうです。
釧路町みたいですが、はじめてしりました。
10個入りですが、ふたりで食べても満足です。
そのほか、ありきたりではありますが、じゃがバターなども頂きましたが、どれも美味しかったです。
金曜の夜ともあってか、気が付けばカウンター席もお客でいっぱい。
早めの入店が良いようです。
お店データ
虎や
■住所
釧路市栄町2-1（パコ釧路の向かい）
■頂いたもの
本文参照
■営業時間
17:00〜00:30
■定休日
無休
■そのた
各種カードが利用可能 （旅人には嬉しいですよね）
■印象に残ったこと
・炉端焼きのお店です
・でかい料理が多いみたい
・ホルモン系のメニューもありました
・粉ものはなかったような
ニューヨークチーズケーキ
雪に包まれた週末は、ものづくり。
カミさんがニューヨークチーズケーキを作ってくれました。
ボクは、スイーツが嫌いではありませんが、すごく甘いのはちょっと苦手です。
でも、手作りだったら甘さも調整できますよね。
ボクのリクエストで甘さ控えめのを作ってくれました。
先日、amazonでハンドミキサーも購入し、一気に混ぜ合わせることができました。
暖めてもクリームチーズって、手で混ぜ合わせるの結構大変なんですよねぇ。
クリーミーなチーズと、ほのかな甘み。
とっても美味しかったです。
切り分けたのはボクなのですが、ちょっとはみ出しちゃいました。
久しぶりに
創作意欲が湧いてきました。
とりあえず、ストックしてあった材料を曲げてみました。
使ったことのない材料でしたが、何とか折れずに曲げれました。
他にも数本作ってみようと、新たに材料も発注。
来シーズンまでに仕上げる予定です。
ポンデケージョ
夏休みも急遽中止につき、土日もゆっくりです。
一夜明けて日曜日は、銀世界。
いきなりこんなに積もるとは思いませんでした。
昨日はカミさんがポンデケージョを作ってくれました。
レシピはこちらから。
モチモチした食感のものって、大好きなんですよ。
はじめて作ってるれたのですが、なかなかおいしかったです。
熱々のうちに、ペロッと全部食べちゃいました。
自宅でマッタリ過ごしていたら、カミさんがたたんだ靴下に、ひなが反応。
遊び疲れたら、横で様子を伺っていたちょこがゆっくり近づいて来ました。
こんなのんびりした1日も良いものですね。
じゅ〜し〜な焼き鳥 『地鶏庵 鳥あえず』
夏休みを頂いたのですが、急遽自主的に帰旭。
せっかくのお楽しみだったのですが、まぁ仕事をしていたらいろんな事もありますよね。
また、廃線川に戻ろうかとも思いましたが、出張から帰ってきたばっかりだし、自宅でゆっくりすることに。
そこで、夜には外で食事です。
この日は、『地鶏庵 鳥あえず』さんへ行ってみることに。
まずはシーザーズサラダ 550円。
クルトンのかわりに、蒸したササミが入っていました。
なんで、焼鳥屋でシーザーズサラダかって思っていましたが、ううん。
ちょっとやられました。
薩摩地鶏 ももたたき 750円
おろしニンニクに、薩摩醤油で頂きます。
数年前、鹿児島でも頂きましたが、こちらのもなかなかおいしかったです。
甘めの醤油がピッタリでした。
引き続き焼き物シリーズ。
ねぎま 250円/2本
コロコロしたお肉が、外がしっかり旨みを閉じこめ、実にジューシーです。
お値段も納得の1本。
つくねチーズ 380円/2本
注文を受けてから、手ごねです。
ふっくらとしたつくねに、軟骨のこりこり感がたまりません。
卵の黄身でマッタリ感アップ。
とりのから揚げ 500円
外がぱりっとしていておいしかったです。
油の音が切れて、しばらくしてから出てきたので、余熱で火を通してるのでしょうか。
思いの外あっさりです。
〆の炭水化物は炒飯 600円
おおき目の椎茸とチャーシューのかわりにこちらも鶏肉。
パラパラでおいしかったです。
焼き鳥やさんですからあたりまえかもしれませんが、鶏肉味がおいしく鳥に関係なさそうなメニューにも鶏肉がうまくちりばめられ、どれもおいしくいただけました。
また、本格焼酎も豊富にあり、焼酎好きにはたまらないお店でしょう。
この日は、ビールばかりでしたが、今度は芋焼酎も飲んでみたいです。
お店データ
地鶏庵 鳥あえず
■住所
旭川市豊岡15条7丁目 （動物園通り沿い）
■電話
56-5301
■頂いたもの
本文参照
■印象に残ったこと
・ネギマがおいしかった。
・頂いたメニューに鳥が絡んで、焼鳥屋さんらしさが出ていて良かった。
・ご主人1人でたいへんそう。
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プロフィール
- Author:オルベリ
- 北海道でFFやってます。
カミさんとかわいいねこ２匹と生活してます。
もう、僕にとってFF、ねこたち、カミさんはなくてなならない存在となっています。
