節約レシピの2人ＤＥ2万円のショクタク！
毎日の節約レシピと節約方法のブログ。お取り寄せやトライアルセットのレポートもしています。
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おでんの季節
ちょっと涼しくなってくるとおでんが食べたくなります。ごぼう天やちくわなどの他、卵とジャガイモ、大根などの簡単な具ですが、あっさり風のだしの利いたおでんを作りました。 その他、ねぎ塩だれをかけた焼きなす、味付け豚肉とかぼちゃのつまみ揚げ、新生姜の甘酢漬け。 オイシックスでも秋のお野菜が沢山。初めての方限定のおためしセットがお得。お野菜ばかりではなく、オイシックス屈指の人気食材が一つになって送料無料。  集英社の美容誌「マキア」の参加型サイト「マキアオンライン」本格始動！ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ FP主婦のおいしい節約生活の5周年企画のプレゼントのレビューを コスメとダイエットな暮らしのうみさんが書いてくださいました。＾＾レビューはこちら。 プレゼントは【ケフィア】のトライアル。敏感肌の方はシンプルケアがお好みの方はぜひチェックしてください。＾＾うみさん、丁寧なレビューありがとうございました。ｍ（＿ ＿）ｍ レシピブログ ブログランキング、 
続きを読む  簡単！手作りおはぎ
お彼岸なので手作りおはぎを作ってみました。今回は下のような分量ですが、あんこ多めで中のおもちは若干少なめになってます。下の部分までしっかりあんこで覆われてるので、もっとおもちの部分が多いほうがいい場合には米かもち米を0.5合増やすといいと思います。 □材料・・・もち米1.5合、米0.5合、小豆2合、砂糖250ｇ〜300ｇ、塩ひとつまみ □作り方 ・小豆は鍋に入れて水を入れて強火にかけて一旦お湯を捨てる ・水を替えて弱火でことこと柔らかくなるまで煮て、砂糖を少しずつ加えて甘みを調整して塩を加えて甘みを出す ・しゃもじなどで混ぜてぽってりするくらいまで水分を飛ばしたら完成。 ・もち米と米をあわせて洗って30分位浸水させる ・2合の水加減をして炊飯器で普通に炊いて炊き上がったら、すりこぎなどでよくついて（お好みに）適当な大きさに分ける（今回は20個にしてみました） ・餡が冷めたらラップに広げてもち米のついたのを入れて周りから形よくまとめていく 小豆を冷ましても水分が飛びきれてなかったらもう一度火にかけます。水分が多いとまとめづらくなっちゃうので気をつけてください。＾＾ --------------------------- 【トライアルセットレビュー】 プレゼント企画に参加してくださっただめだめ新米主婦＜ブログ＞のさなさんよりレビューが届きました。＾＾一緒にお送りしたドイリーも登場させていただいて嬉しかった〜♪ありがとう！ トライアルセットは大好きですが、これはまだ使ったことないのですが使ってみたくなりました。会社のサイトだけではわかりにくいところが、さなさんの1週間のお試しによってよーくわかります。シンプルで優しいお手入れがお好みの方、ぜひチェックしてみてくださいね。＾＾ □だめだめ新米主婦＜ブログ＞ http://yaplog.jp/sanapeko/ ケフランのトライアルセットのレビュー 、
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レシピブログ■FP主婦のおいしい節約生活 ■ＦＰ主婦の【はじめてのＦＸ】〜1000通貨から始めよう〜 ■スープレシピ★あったかスープ屋もヨロシク！ ■青汁が美味しく続けられる飲み方の研究「青汁倶楽部」 ■副菜レシピ ■まめ株ではじめる株式投資 栗ご飯
昨年冷凍をしておいた栗を解凍して、五穀米ともち米を入れて栗ご飯を作りました。冷凍くさくないかな、と思っていたけど大丈夫でした。もちもちふっくら甘い栗ご飯になりました。＾＾ 【栗ご飯】 □材料・・・もち米1合、五穀米適量（一掴み）、米2合、昆布5センチ角1枚、酒大さじ1、みりん大さじ1、塩小さじ1、3合分のお水 □作り方 ・栗は渋皮までしっかりむいておく。（熱湯につけて皮をふやかすとむきやすくなります） ・米ともち米を洗って、五穀米は最後に入れます。しばらく浸水させたら、調味料と昆布を加えて炊飯器で炊いたら完成。 みりんと酒の分の水を引いてから、加えてください。 
むくのは大変だけど、こういう貯金があると楽ができるのでいいですよね。普通にむいてジップロックに入れてただ冷凍しただけ。酒なども振ってなかったと思います。固くもなく普通に美味しい栗ご飯になりました。＾＾ 栗のない時期にこうやって出すとすごいびっくりされて、喜ばれます〜。＾＾栗の皮をむくのが大変そう・・・という方は NEW COOKDAY 栗カッター.を利用してもいいかも。 今日は「新米ができたよ」と、いつも買わせていただいてる農家さんから連絡がありました。今年もできがよく、お値段もお安くいただけるようです。本当に物価高のなか感謝。 ■FP主婦のおいしい節約生活 ■ＦＰ主婦の【はじめてのＦＸ】〜1000通貨から始めよう〜 ■スープレシピ★あったかスープ屋もヨロシク！ ■青汁が美味しく続けられる飲み方の研究「青汁倶楽部」 ■副菜レシピ ■まめ株ではじめる株式投資 、
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レシピブログ かぼちゃのフライ こんにちは〜、今日は久しぶりに涼しげな一日になりそうです。 かぼちゃのささみ巻きフライは母がよく作ってくれたのですが、かぼちゃの甘みとささみのさっぱりした美味しさでいくらでも食べられてしまう一品。子供のころ競い合って食べていた事を思い出しました。 私は、かぼちゃをくし切りにして、ささみは縦半分に切り、それを少したたいて伸ばして巻きやすい形にします。そこへ塩コショウをしてあとはかぼちゃに巻いてフライの要領です。揚げながらつまみ食いしたい美味しさです。＾＾ 
昨日は、 かぼちゃのささみ巻きフライ、子持ちめかぶに塩もみしたキュウリ、刻んだみょうがを和えたもの、インゲンの胡麻和え、鳥ハムをゆでたスープを利用した野菜卵スープ、炊き立てご飯。 、
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レシピブログ続きを読む  手作り餃子 昨晩は手作り餃子でした。焼きがイマイチ苦手なのですが、今回はわりと上手にできたかな。 □材料（20個分）・・・豚ひき肉100ｇ、キャベツ180ｇ、にら30ｇ、ニンニク、しょうがひとかけずつ、醤油大さじ1、胡麻油小さじ1、塩コショウ少々 □作り方 ・キャベツはフードプロセッサーでみじん切りにして塩を振って水分をよくしぼります。 ・豚挽き肉、みじん切りのにら、、キャベツ、すりおろしたニンニクしょうが、その他調味料を入れてよくこねます ・皮に適量をつめて形を調えます ・熱したフライパンに油をひいて餃子を並べて、餃子の3分の1位までに水を注いで中火で蒸し焼き。最後に強火にして皮をパリパリにしたら完成。  、
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レシピブログ続きを読む  牛すね肉と根菜のあっさり煮 牛すね肉を根菜、コンニャクなどと一緒にだしを効かせた汁でコトコト煮込みました。いつもだったらお醤油ベースにするのですが、今日はお味噌をほんの少し入れて煮てみたらかなり好評。＾＾かつおだしをいつもより濃い目にとって作りました。 □材料（3.4人分）・・・牛すね肉300ｇ、ジャガイモ2個、大根10センチ位、ニンジン1本、コンニャク小1枚、だし汁800ｃｃ、酒50ｃｃ、塩小さじ1、味噌大さじ1、ネギ少々、赤唐辛子1本 □作り方 ・水800ｃｃにかつおパック3袋くらい入れておだしをとります。（いつもより1パック多目位） ・だし汁と酒を鍋に入れて牛すね肉をコトコト1時間ほど煮込みます ・野菜は皮をむいて大きめにカットし、コンニャクは下茹でして手綱結びにしておきます ・お肉のアクを小まめにとりつつ、水分が減ったらお水を加えます ・野菜とコンニャク、赤唐辛子を加えて野菜が柔らかくなるまでそのまま煮ます ・塩と味噌を加えて一旦味見。甘みが欲しかったらみりんなどを加えてください ・器に盛り付けてネギを添えたら完成。 汁も飲み干したくなるほどの美味しさでした。野菜もコンニャクもかなり美味しいです。 、
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レシピブログ続きを読む ごまさばのおろし煮 【ごまさばのおろし煮】 ■材料（2人分）・・・ごまさば（生）4切れ、シメジ3分の1株、ニンジン5分の1本、赤唐辛子少々、大根おろし10センチ分、めんつゆ（濃縮タイプ）50ｃｃ、片栗粉少々 ■作り方 ・ごまさばは片栗粉を薄くはたいて、両面をこんがり揚げておきます ・鍋にめんつゆと大根おろしを汁ごと加えてに火かけます ・揚げたごまさば、シメジを小房にわけながら入れ、赤唐辛子は中の種を抜いてはさみでチョキチョキ切ってお好みの量を入れます ・大根おろしを味見して、濃かったら水を薄かったらめんつゆを加えて調整してください ・レンジでチンしたニンジンを添えたらできあがり。 魚を揚げて、めんつゆで味をつけた大根おろしで煮るだけなので材料さえ揃っていれば簡単なおかずです。これは大根おろしがとても美味しいのでたっぷり乗せてください。 、
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レシピブログ続きを読む  ピーマンの肉詰め ピーマンがあまり得意ではない夫はピーマンの肉詰めがなぜか好きです。＾＾今日はハンバーグの種にレンコンのすりおろしを入れたものを中にいれて、ピーマンの上と種を取った中に種をぎゅーっと押し込んで、丸ごと焼いてみました。椎茸にも乗せて焼きました。 【ピーマンの肉詰め】 ■材料・・・肉だね（豚ひき肉300ｇ、玉ねぎ2分の1個、卵1個、塩コショウ、レンコン2分の1節）、めんつゆ、片栗粉少々、山椒少々 ■作り方 ・豚挽き肉にみじん切りにしていためた玉ねぎ、フードプロセッサーにかけたレンコンを加えてよく練り、塩コショウで味を整え、卵も加えてよく粘りをだします。 ・ピーマンはヘタと種を取って、中に小麦粉を入れてシェイクしてつけます ・種を押し込んで入れます。椎茸も軸をとって小麦粉をはたいて種を乗せます ・フライパンにオリーブオイルをひき、肉の出ている面から焼きます ・焼き色がついたら裏返して、こんがりと焼いたらできあがり。 ・今日はたれは簡単にめんつゆを水で希釈して、片栗粉を少し加えて軽くレンジでチン。スプーンでよく混ぜてとろみのあるたれをつくります。 ・たれをかけて山椒をふったら出来上がり。 *種は多目に作って、残りは翌日ハンバーグや肉団子にします。 、
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レシピブログ続きを読む  手作りがんもどき 【手作りがんもどき】 □材料・・・豆腐2丁、卵1個、昆布5センチ角、ニンジン3分の1、生椎茸1枚、コーン缶少々、醤油、みりん少々、片栗粉 □作り方 ・豆腐は水切りして網で裏ごし、またはフードプロセッサーでよく混ぜておきます ・昆布は戻して千切り、椎茸、ニンジンも細めの千切りに。 ・水切りした豆腐に、材料を全て投入し、生地が緩かったら片栗粉などで調整してください ・フライパンに半分位の油を入れてあげ焼きにします。 大根おろしなどでいただきます。 続きを読む さんまの炊き込みご飯 今日は焼いたさんまの炊き込みご飯。2合のお米に生姜の千切り、焼きさんま1尾分の身をほぐしたものを研いだお米の上に乗せ、味付けは醤油大さじ2、酒大さじ1位。 今日はちょっと醤油を入れすぎたようなので、水分を絞った大根おろしを乗せてみました。生姜で臭みも消えてるのでとっても美味しいご飯になります。 続きを読む |
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